孕期菜谱 孕妈咪该怎么合理膳食

　　　　改善孕期贫血的食谱

　　孕期贫血是妊娠期较常见的合并症，据统计城市孕妇13周前贫血患病率为16.4%，孕28～37周为41.4%。贫血不仅会影响孕妇本身，还会影响胎宝宝的生长发育，因此孕妈妈一定要重视对贫血的预防。

　　很多孕妇热衷于购买各种补血产品，对此专家表示，贫血不是很严重的孕妇最好的补血途径是食补。下面就为大家介绍几种适合孕期补血的营养食谱。

　　　　1、干贝乌骨鸡

　　原料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。

　　制法：生干贝放入清水中泡发。乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

　　　　2、豆腐猪血汤

　　原料：豆腐250克，猪血(羊血、牛血也可)400克，大枣10枚。

　　制法：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。饮汤，食枣。15日为1疗程。

　　　　3、黄芪鸡汁粥

　　原料：重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。

　　制法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。早、晚趁热服食。

　　　　4、鲫鱼补血汤

　　原料：桂圆肉、淮山、枸杞各15克，红枣4个，鲫鱼1条，瘦肉50克，生姜4片。

　　制法：各物洗净，药材浸泡;红枣去核;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。

　　　　5、三红补血粥

　　原料：红枣12枚，枸杞子30克，血糯米50克，红糖30克。

　　制法：洗净红枣、枸杞子、血糯米。置于铁锅中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成时加入红糖，调匀。每日1剂，早、晚分食。