孕妇能够吃李子么 适合孕妇的李子食谱介绍

　　二、适合孕妇的李子食谱介绍

　　 李子果香鸡汤

　　 原料

　　 笨鸡3000克，李子1000克，洋葱400克，土豆200克，姜5片，黄酒40克，八瓣1/2个，盐10克。

　　 制作方法

　　 1、鸡用淘米水浸泡半小时，去掉腥味。

　　 2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。

　　 3、加入切好的洋葱、土豆块。

　　 4、再加入李子、姜片和八瓣。

　　 5、一次加足清水。

　　 6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。

　　 7、加盖转文火煲60分钟，醇美的李子果香鸡就可以了。

　　 健康提示

　　 虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽也会相对减轻。所以多喝些。这道李子果香鸡汤，口感醇美清新，实在是战胜感冒健体强身的不二选择。

　　 李子酱

　　 材料：甜李子1000g、白糖300g、麦芽糖300g、4大勺浓缩柠檬汁、半茶匙盐、4大勺蜂蜜。

　　 做法：

　　 1、成熟的甜李子1000g（一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱）；

　　 2、洗干净后，对剖去掉核，撒300g白糖，淹2小时；

　　 3、成熟的李子会淹渍出大量的果汁，加入300g麦芽糖；

　　 4、再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐；

　　 5、大火烧滚后，转中小火，熬到浓稠，边加热边搅拌；

　　 6、彻底放凉后，加4大勺蜂蜜，装密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天内吃掉。

　　 李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者也可以食用

　　 桃李鲜肫丁

　　 原料

　　 主料：鸡肫125克

　　 辅料：桃250克，李子150克

　　 调料：姜5克，大蒜（白皮）5克，植物油40克，黄酒3克，淀粉（豌豆）5克，胡椒粉1克，香油3克，大葱5克

　　 制作方法

　　 1.先将甜桃、南华李去核后，切为小丁；再将肫丁用滚水飞过；葱斜切成葱榄，姜切成姜片，大蒜去皮洗净剁成蒜茸。

　　 2.起油锅，将肫丁放入拉油至仅熟，倾在笊篱里。

　　 3.利用锅中余油，将葱段、姜片、蒜茸及肫丁、甜桃丁、李子丁放在锅中，赞入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，加包尾油和匀上碟便成。

　　 健康提示

　　 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、贫血有很好的食疗作用。

　　 脆李果冻

　　 原料

　　 脆李50克、鱼胶粉15克、细砂糖50克、冷开水300克、品茶用小磁杯约6个

　　 制作方法

　　 （1）鱼胶粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，再加入脆李，以小火加热，煮至砂糖与果冻完全溶解即可熄火。

　　 （2）趁温热时倒入小磁杯中，待冷却后扣出即完成。

　　 李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。