鹌鹑怎么挑选 孕妇可以吃鹌鹑吗

 　　孕妇是可以吃鹌鹑的，鹌鹑里面是含有很多孕妇所需要的营养价值的，一般来说，孕妇吃鹌鹑的话煮汤是比较好的，更有利于营养的吸收。

　　孕妇可以吃鹌鹑吗

　　孕妇可以吃鹌鹑。

　　鹌鹑肉有一定的食用价值，孕妇偶尔吃对营养吸收也是有益的。鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。

　　孕妇吃鹌鹑有什么好处

　　1.由于鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，所以适合孕妇食用。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿健脑有益。

　　2.鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂，这些都是促进高级神经活动的重要营养物质，胎宝宝吸收了这些营养物质，对智力发育有益。此外，鹌鹑肉富含维生素A，能保护胎儿视力发育。

　　孕妇怎么吃鹌鹑好

　　原料：鹌鹑3只，枸杞子5克，淮山药5克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，葱结姜块20克。

　　制作方法：

　　1、鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪，鸟身分成4块，放清水里浸泡半小时。

　　2、去血水，装入大品锅里，加盐、味精、绍酒、葱姜、淮山药、枸杞子、清水（8成满）。

　　3、放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出，拣去葱姜，原锅上桌。

　　鹌鹑怎么挑选

　　1鹌鹑的爪子：选择尖尖的

　　首先看爪子哦，如果鹌鹑的爪子比较圆，那很大可能是圈养的，这种鹌鹑肉质没那么滑嫩。爪子比较尖的鹌鹑是野生的哦，吃起来口感更好哦。

　　2鹌鹑的眼睛：选炯炯有神

　　和鹌鹑对视，感觉它的眼睛比较亮，而且有神，这种鹌鹑不错，当然如果鹌鹑休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢，所以不能单单只看眼睛。

　　3鹌鹑的年龄：18-20个月的较好

　　买鹌鹑的话，太小或者太老都不要哦，最好买2岁左右的鹌鹑，肉质更嫩滑。