老人健康 老人补血吃什么好

　　中老年人是我们日常生活中，特别需要关心的一种群体，中老年人的身体健康是我们时刻都要注意的。那么，如果中老年人贫血怎么办呢老年人补血的食物有哪些接下来就让我们一起了解一下吧!

　　老人补血吃什么好

　　中老年人因为年纪的增长，导致自己的胃的活性已经开始慢慢的下降。

　　在胃肠的消化和吸收能力也降低，导致铁的摄入不足而影响血红蛋白的合成导致贫血。

　　患有缺铁性贫血的老人体内缺铁往往伴随缺铜，铜能促进铁的吸收利用，也是人体必需的微量元素之一，铜也能参与人体的血红的合成有良好的造血作用。

　　如果人体中的铜蓝蛋白减少，这样对我们的身体造血功能是非常的不利的。

　　各种癌症中晚期、慢性肾脏疾病、风湿病或类风湿性疾病、白血病、多发性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性溃疡、大肠癌等，均可引发贫血。

　　老年人应多进食富含铁丰富营养素的食物，以维持良好的铁质在人体血液的正常应用。

　　补铁的食物有瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏、木耳、牛肉等，以及福含蛋白质的食物有鱼类、豆类、蛋类等食物，还应增加新鲜的果类和蔬菜。

　　所以中老年人在补血的时候，一定要多涉及一些含铁比较高的食物，如海带、黑芝麻、梨子等。

　　饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物。

　　含铜丰富的食物：动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。

　　1、红糖小米大枣粥

　　小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量。小米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

　　2、双色补血汤

　　猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。

　　锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

　　3、肝枣补血汤

　　猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣(干)20克，水发木耳15克，姜5克，盐2克。