老年人补钙 吃什么有利于老年人补钙

　　　　老年人补钙需要注意什么

　　　　一、莫忘食醋

　　　　很多食物如牛奶，鸡蛋，猪骨头汤，鱼虾，黄豆，萝卜，芹菜，韭菜等都含有丰富的钙质。食物补钙是一种很有效的方法，但是在补钙时不要忘了吃醋。因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此,提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨，糖醋鱼等。

　　　　二、注意钙磷的比例

　　　　钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时，钙的吸收率最高。而在食品中，钙磷比例较好的是水产品，因此老年人补钙要注意多吃水产品。

　　　　三、在夜间补充钙质

　　　　夜间是最需要补钙的时间，而钙质的吸收效果也是最后的。这是因为夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙,这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。要补钙，就不要忘了夜间这个重要的时间点。

　　　　老年人多吃5种食物补钙

　　　　1、牛奶

　　　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

　　　　2、豆制品

　　　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

　　　　3、海带和虾皮

　　　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

　　　　4、动物骨头

　　　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

　　　　5、蔬菜

　　　　蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

　　　　结语：老年人晚年的时候身体的吸收会逐渐的下降，那么缺钙就成了威胁老年人健康的问题，老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。所以，要正确的补钙才是硬道理，以上分享好多关于补钙的知识，子女们，也多看看哦!