三种治疗老年痴呆的常用方法 老年痴呆的饮食保健方法

　　二、老年痴呆的饮食保健方法

　　 1、鸡蛋米汤粥：

　　 主料：粳米 150克

　　 辅料：鸡蛋 75克

　　 调料：盐 1克 各适量

　　 制作方法：

　　 1.先取粳米洗净，浸泡半小时后放入沸水锅中，用旺火烧沸。

　　 2.待米粒煮至开花、米汤渐浓时，将米粒用漏勺捞出，继续用快火煎汤。

　　 3.将鸡蛋磕入碗内，加盐打散，待米汤液煎浓时，取其上面浓稠部分冲鸡蛋内，即可盛起食用。

　　 2、紫菜鸡蛋汤

　　 主料：鸡蛋 100克 紫菜(干) 30克

　　 调料：盐 3克 味精 1克 香油 15克 大葱 10克 各适量

　　 1、鸡蛋磕入碗中，充分打匀;

　　 2、汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;

　　 3、开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。

　　 3、花生山药粥

　　 主料：粳米 100克

　　 辅料：山药(干) 50克 花生仁(生) 50克

　　 调料：冰糖 10克 各适量

　　 1、将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透;

　　 2、山药洗净，去皮，切成细丁;

　　 3、锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸;

　　 4、加入山药丁，然后改用小火熬煮成粥;

　　 5、加入冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。