老年人贫血吃什么好 贫血应该多吃的食物

　　四、四个原则改善老年性贫血

　　 1、含铁丰富的食物

　　 主要包括动物内脏(肝脏、肾脏、心脏)和瘦肉，多种海产品，如海带、紫菜、贝类;多种水果，如番茄、杏、枣、柑桔等，以及黄豆、菠菜、芹菜、白菜和油菜等均含有较为丰富的铁质，老人应适当多食。民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品，实践证明也有效果。用铁锅炒菜和煮饭，以增加饮食中的含铁量。

　　 2、维生素C的摄取

　　 维生素C呈酸性，在体内能促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如多种新鲜果蔬，特别是杨梅、柑桔、番茄、柠檬和山楂等。也可适当多食食醋。

　　 3、增加维生素B的摄取量

　　 B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质，动物内脏、海产品和瘦肉及绿叶蔬菜中含量较多，可适当多食用。

　　 4、避免喝浓茶和咖啡

　　 喝浓茶和咖啡容易引起缺铁性贫血。这是因为浓茶和咖啡中含有很高的鞣酸，它与食物中的铁络合生成不溶性的沉淀(鞣酸铁盐类)，妨碍铁的吸收，易造成缺铁性贫血。

　　 老年人特别要注意自己的饮食，发现自己身体缺少什么元素，应该及时补充，这样才能确保健康长寿。