导读:四、老年斑的食疗方 桂圆炒螺花 制作方法 1.首先将活海螺的肉清洗干净,切成丁,然后将它们放在热油中过一下。 2.滑勺内加底油,放入葱姜末烹香,即
四、老年斑的食疗方
桂圆炒螺花
制作方法
1.首先将活海螺的肉清洗干净,切成丁,然后将它们放在热油中过一下。
2.滑勺内加底油,放入葱姜末烹香,即加入桂圆肉煸炒,随加盐、味精和少许高汤,加入海螺花,用水淀粉勾稀芡,淋明油即成。
营养解析
海螺:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒,具有保护皮肤、利膈益胃的功效。
桂圆:新鲜的龙眼不仅肉质鲜嫩,汁多味甜,味道非常的好。
鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。
桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。
菊花猪肝汤
原料:猪肝250克,鲜菊花10朵。
做法: 1.首先把猪肝洗干净,切片,在放入适量的油和盐腌;
2.鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟,再放入猪肝,煮至猪肝熟下盐调味即成功效:
功效:有滋养肝血,养颜明目功效。
苦瓜瘦肉汤
原料:鲜嫩苦瓜150克,荠菜50克,猪瘦肉75克,熟猪油25克,料酒15克,盐5克,清汤750克,味精3克。
做法: 1、将鲜嫩苦瓜洗净去瓤,切成l厘米见方的小丁;
2、荠菜洗净切啐;猪瘦肉去筋膜,切成薄片。
3、炒锅置火上,放熟猪油烧热,放入猪肉片煸炒后,加上料酒、盐、荠菜和苦瓜丁炒一下,添入清汤,用中小火煮约10分钟,撒上味精,离火倒在汤碗里即成。
功效:清热解毒、养血滋肝,可治疗热病烦渴、中暑发热、小便短赤等病症。