预防老年痴呆的食物 如何预防老年痴呆

 　　很多老人上了年纪都会患老年痴呆，导致生活能力下降，穿衣、吃饭、大小便均不能自理，严重的老年痴呆患者还会忘记身边的亲人，影响家庭关系。老人应该如何预防老年痴呆？

　　如何预防老年痴呆

　　多吃当季食物，盛产期营养价值最高

　　蔬菜、水果和海鲜都有盛产期，盛产期就是食物最好吃、营养价值最高的时期。配合大自然周期饮食，才是最合理且有效的饮食法。

　　多吃新鲜食物，确保营养度满分

　　即使是当季食物，腐坏变软也会减损其营养价值。购买时一定要选择饱满水嫩、颜色漂亮有光泽，表面紧实的食物，以新鲜为第一原则。

　　细嚼慢咽，助消化、活化大脑

　　细嚼慢咽可刺激大脑皮质，增加大脑血流量。大脑活化之后，有助于预防老年痴呆症。不过，对于高龄族群来说，吃比咀嚼重要，不吃就无法吸收营养。与其坚持家中长辈细嚼慢咽，让他们开心饮食才是最大关键。

　　预防老年痴呆的食物

　　1.优质蛋白质食品

　　出现了老年痴呆的话要注意营养素的摄入，比如说丰富的优质的蛋白质，是老年痴呆的首选。老年人通常对高蛋白食物的摄取比较谨慎。其实，老年人若能适当地食用些牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食品，可起到强化大脑机能，预防和治疗老年痴呆症的作用。比如，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙和多种人体所需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收。

　　2.大豆

　　人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。吃大豆的食物可以有保护神经系统，对于预防老年痴呆有好处。

　　3.小米

　　小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，老年人平时可多吃些小米饭。