消瘦老人怎么饮食调理 老人消瘦的常见原因

　　消瘦老人怎么饮食调理

　　1、消瘦老人饮食调理应摄入足够蛋白质供给

　　增加蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质。这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。

　　一个消瘦的老人一天需要吃多少蛋白质呢？一般按每天每公斤体重1.2～1.5g供给。如一个体重50公斤者，每日应供给60～75g左右的蛋白质。食物中蛋白质的主要来源一是动物性食品，如肉、蛋、乳及鱼虾等，二是植物性食品，如五谷杂粮及豆类食品等。在每日的膳食中，动物性蛋白质和豆类蛋白质要占蛋白质总量的40～50%。

　　2、消瘦老人饮食调理应遵循“十个拳头”原则

　　老人最好做到每天吃不超过一个拳头大小的肉类，包括鱼、禽、蛋、肉;吃两个拳头大小的谷类，包括粗粮、杂豆和薯类;保证两个拳头大小的豆制品和奶制品;每天吃不少于五个拳头大小的蔬菜和水果。除了吃够上述四类食物，还要保证食物的多样性，做到谷类两到三种、肉类一到两种、蔬菜五到八种，最好再吃一些混合坚果，20克左右为宜。

　　3、消瘦老人饮食调理应增加用餐次数

　　有些老人长期食物摄入不足，机体不耐受食物的数量变化，所以增加食物品种和数量时最好循序渐进，不能操之过急，要给消化系统一个适应的过程。一次进食较多不易消化，一天可吃4~5餐，利于吸收。

　　甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。

　　补充多种维生素，以调整全身器官功能。适当补充些锌，以改善食欲。

　　4、消瘦老人饮食调理应清淡易消化

　　为了适应老年人心肾功能逐渐减弱的状况，老年人所吃食物必须清淡易消化，烹调要口轻，宜用蒸、煮、炖的烹调方法，少吃油煎、油炸食物。老年人的消化功能也有不同程度的减退，故所吃食物应切细、切碎、制软，并注意色、香、味的调剂。三餐食谱力求干稀搭配、粗细粮搭配和荤素搭配，达到营养平衡。根据个人经济条件和饮食喜好，也可适当选用一些营养价值高的滋补品，如银耳、山药、甲鱼、花生、核桃、大枣、桂圆、莲子及瓜果等。

　　老人消瘦的常见原因

　　1、精神情绪型消瘦

　　遗传和内分泌因素;精神因素;饮食因素

　　2、脾胃虚弱型消瘦

　　胃强脾虚型：主要表现多食不胖，饭量正常但长期消瘦，可有家族史或遗传因素。

　　脾强胃虚型：主要表现中途消瘦或间断性消瘦，食量不佳，有胃病或无胃病，厌食挑食。

　　脾胃双虚型：主要表现为饭量不佳，厌食挑食，长期消瘦，可有家族史或遗传因素，间断性食欲正常。

　　3、病理型消瘦

　　慢性疾病型：主要表现为在患某种慢性疾病后造成长期或间断性消瘦，比如：慢性肝炎、慢性胃肠疾患、糖尿病等等。

　　手术型消瘦：主要表现为在患某种手术后造成长期或间断性消瘦，比如：胃切除、胆囊切除术、消化系统手术、脏器移植手术等等。

　　4、综合型消瘦

　　即属于病理型消瘦又属于脾胃虚弱型消瘦的患者两种因素都具备，同时具备两种以上症状的患者统称为综合型消瘦。

　　消瘦老人食疗方

　　1、参芪炖鸡：

　　党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5枚，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐、味精调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，气短、自汗、易感冒者。

　　2、当归生姜羊肉汤：

　　当归30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。

　　3、甲鱼骨髓汤：

　　甲鱼1只（去内脏及爪），猪脊髓150克，生姜3片，一剂放入锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃内饮汤。适用于形体消瘦，五心烦热，腰酸遗精，两足痿弱，口干咽痛者。