老年人吃年糕需注意什么

 　　一些老年人依旧保持了传统的饮食理念，过去非常流行的食物他们就喜欢吃，比如年糕。对于现在大部分年轻人来说，这种食物吃起来非常不爽，还容易黏牙。不过，从健康饮食方面来说，年糕还是可以吃的，对身体也有一定好处。不过，老年人吃年糕需要多多注意。

　　老年人吃年糕需注意

　　急速食入黏性食物如年糕等，极易堵塞呼吸道，导致呼吸困难，严重者会导致窒息，老人和孩子尤其要小心。

　　对于消化功能衰退的老人和机能尚未完备的儿童，应限量食用，还要随时警惕食用时发生哽噎的问题。老年人吞咽和咀嚼功能减退，咽部反射不灵敏，饮酒后咽部反射会更加迟钝。在进食年糕、汤圆等食物时，如果说话、大笑、吃得太快或进餐时生气，都可能引起食管痉挛而致噎食。噎食者往往来不及送医院抢救，死亡率很高。所以，在吃年糕、汤圆等食物时，要细嚼慢咽，更不能饮酒或少饮酒。

　　老人因为咀嚼能力和唾液分泌量减少，在吃年糕被噎住喉咙时，喉咙对食物噎住的反应相对较缓慢。因此提醒老人在吃年糕时，一定要将年糕切成小块，或者吃之前一定要喝水或者是茶。一旦发现年糕堵住喉咙，要立即用手把它挖出来，或者敲击后背。

　　吃年糕噎住怎么办

　　老人进餐时一旦发生窒息要马上抢救，如果光等着救护人员到来，就可能晚了。

　　如果被食物卡到气管，需要低头、弯腰，并张开嘴巴，以便使异物受到气流冲击便于吐出。家人可以在被卡者身后用手臂环绕其腰部，一手握空心拳并将拇指顶住被卡者的腹部，另一手紧握拳，快速连续击打背部几次，能缓解被卡症状。

　　如果一旦吃年糕的时候卡在喉咙那里，又来不及去医院，那么最好是用手直接把年糕抠出来。现在家里面都有吸尘器，在迫不得已的情况下，可以拿吸尘器吸出来，只不过这种方法十分危险，不能轻易尝试。