高血糖饮食的注意事项

 　　我们都知道，糖尿病的饮食有着非常严格的禁忌，高血糖亦是如此。在饮食上，血糖高的人除了要控制膳食热量，对食物的选择也要非常谨慎，哪些食物不能吃，能吃的有多少？这些都需要高血糖患者要谨记于心。

　　高血糖饮食注意：

　　第一、控制总热量

　　要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一般老年人，每日摄入热量在6278.25～7533.9焦耳，胖肥人宜减少到5022.6～6278.25焦耳。其中碳水化合物占总热量的60%左右，相当于主食300～400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。还应供给充足的优质的蛋白质，每日可吃瘦肉类（包括鱼、蛋和大豆制品）150～200克，牛乳250克。

　　粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人

　　第二、膳食纤维和维生素要充分

　　高纤维素食物能减缓碳水化合物分解吸收，有利于平衡血糖。因为食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。

　　第三、防治并发症

　　患糖尿病时脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克/日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物内脏类食物。糖尿病病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。 总结起来就是控制饭量；别吃带糖的食物；少吃淀粉类主食；少吃肉；多吃纤维大的菜，还有医生推荐的有助于降糖的蔬菜，（这些菜是可以吃的：苦瓜、黄瓜、芹菜、菠菜、白菜、西红柿、圆白菜、丝瓜、冬瓜、竹笋、佩兰、西葫芦、茄子、绿豆芽、鲜蘑菇、茭白、龙须菜、花椰菜）；水果只能吃少量，尽量挑含糖少的水果吃。