蛋白粉辅助减肥的食用方法 蛋白粉的食用禁忌

 　　蛋白粉减肥的人可以吃吗

　　1、蛋白粉减肥的人可以吃吗

　　可以吃的。

　　1.1、蛋白粉本身不能减肥，但是蛋白粉能起到很好的辅助减肥作用。蛋白粉，是从豆类、蛋类、奶类中提炼的纯蛋白，呈现白色或者淡黄色的粉末状。主要的作用是用于补充人体的蛋白质，适合减肥人士的食用，因为蛋白粉不含糖与脂肪，不会给人体减肥造成负担，而且帮助减肥人士维持身体的健康。

　　1.2、科学家认为，吃蛋白粉可以使体内的营养素均衡，调节脂肪系统和内分泌系统。此外，蛋白粉能够使体内的酶变得活跃，从而增强了肌肉的活力，促进多余脂肪的分解，既使人体获得营养，又能达到减肥健美的目的。

　　2、蛋白粉辅助减肥的食用方法

　　2.1、运动后30~40分钟内，喝1份乳清蛋白。 大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。

　　2.2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖-肝糖原-脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。

　　3、可以吃蛋白粉的人

　　3.1、某些疾病状态

　　比如受伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、感染、做过外科大手术等患者，他们正处在身体恢复的关键时期，体内的蛋白质处在重度亏损状态。

　　3.2、特殊病人

　　比如神经性厌食、消化不良、小肠吸收障碍等患者，他们的蛋白质摄入或吸收存在不足。

　　3.3、某些特殊时期

　　比如孕妇、乳母的饮食中需要更多的蛋白质，再比如某些胃肠道功能较弱又进食少的老年人可能存在蛋白质摄入不足的问题。

　　3.4、专业健身人群及运动员

　　专业健身者及运动员，运动消耗大，可以根据自己的运动情况，在运动营养师的指导下适当服用蛋白粉。

　　哪些人不适合吃蛋白质粉

　　1、婴幼儿不能吃蛋白粉

　　有些人认为蛋白粉既然是营养品，那么给新幼儿吃了就可以让他身体更好，抵抗力更高。其实这是错误的。因为宝宝最营养的是母乳和牛奶，而蛋白质的成分对于婴幼儿来说是没有用处的，而且对他们的肠胃是说来难以消化的，一旦服用可能还会导致婴幼儿过敏、呕吐和腹泻，反而影响了宝宝的身体健康。

　　2、青少年不能吃蛋白粉

　　有些人认为蛋白粉可以让正在发育的孩子长得更高，智力更好。其实这也错误的。蛋白质在成长的过程中只是营养元素的一小部分，其他的比如维生素和矿物质对孩子的成长是更重要的。而且摄取大量的蛋白粉，可能会增加孩子的肝脏和肾脏的负担，引起反效果。

　　蛋白粉食用注意事项

　　1、不要空腹服用

　　空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

　　2、宜吃温或冷，不吃热或烫

　　含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶（拌）于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。