薯片的热量是多少？薯片的热量高吗？[多图]

　　薯片是非常受人们欢迎的零食，只是一般提到薯片，很多人都会说薯片是热量非常高的食物，吃多了容易长胖。那么薯片的热量高吗？薯片的热量到底是多少呢？

1、薯片热量

　　薯片是热量比较高的食物，100克薯片的热量可以达到548大卡，所以减肥期间是不建议食用的。另外，有的小伙伴还会自己在家用土豆片或者马铃薯片制成"薯片"，而这样的油炸零食，100克热量能达到615大卡，所以小伙伴们要想减肥还是远离薯片为好。

2、营养价值

　　薯片是常见的油炸型零食，其原料是土豆，而土豆中含有丰富的B族维生素、泛酸、蛋白质、脂肪、氨基酸以及大量的优质纤维、优质淀粉等等，但是土豆中的维生素B1、维生素B2Y以及维生素B6等B族维生素在高温下是非常不稳定的，因此在烹调过程中往往容易被破坏掉，由此可知，土豆在制成薯片时就已经流失了一部分营养，再加上又采用的油炸的方式，所以薯片的营养价值比较一般。

3、食用影响

　　众所周知，薯片有着油炸和非油炸之分，其中油炸薯片的含油量在30％，非油炸的薯片则在25％，而这两种薯片可以说都属于高油高盐的食物，长期食用对健康是没有帮助的。另外，富含淀粉的食物一般经过高温之后就可能会产生含量不等的丙烯酰胺，这种物质对人体有一定的影响，因此老人和幼儿需要少吃。