适合糖尿病患者的健康食谱

　　枸杞子蒸鸡：枸杞子15g,母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。

　　适用于糖尿病肾气虚弱者。 苦瓜焖鸡翅：苦瓜250g,鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀，后入苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。

　　沙参玉竹煲老鸭：沙参30~50g,玉竹30g,老雄鸭一只，葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。 清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500g,绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。

　　萝卜煲鲍鱼：干鲍鱼20g,鲜萝卜250g,加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

　　黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。

　　清炖甲鱼：活甲鱼500g,葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。

　　韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g,蛤蜊肉250g,料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用于糖尿病肾阴不足者。

　　玉米须炖蚌肉：玉米须100g,蚌肉150g,盐、葱、料酒适量。炖熟食饮汤，适用于一般糖尿病患者。

　　田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20个，盐、姜、葱少许，煮熟食螺饮汤。

　　鳕鱼：鳕鱼胰腺含有丰富的胰岛素，可炖食。适用于各型糖尿病患者。