青椒炒虾皮做法 补钙促进骨骼成长

　　虾皮的营养很高，吃法也有很多，可以做菜、做汤来喝，今天小编做道青椒炒虾皮，满足不同人群需求，营养又美味，下面就来学习这道菜肴的做法吧！

　　一、青椒炒虾皮的做法

　　原料

　　虾皮25克、青椒2个、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香菜各适量。

　　做法

　　1、青椒洗净切成约3厘米长的丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花，香菜切段；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；

　　2、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄；

　　3、下入少许料酒，转中火，炒匀；

　　4、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀；

　　5、下入青椒丝，翻炒两分钟左右；

　　6、放入少许盐、一小勺生抽炒匀后关火，再放入香菜炒匀即可。

　　二、青椒炒虾皮/更多做法

　　虾皮，补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。老公说虾皮有点腥，老婆放点辣椒下去一起炒吧，确实这样炒起来很好吃

　　1.洗干净的青椒和虾皮

　　2.锅内放入适量的油放入虾皮

　　3.虾皮炒到金黄放入青椒

　　4.青椒放入后翻炒到软放入适量的盐

　　5.放入盐后翻炒均匀即可出锅

　　三、青椒炒虾皮

　　青椒维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。青椒具有解热、镇痛，预防癌症，增加食欲、帮助消化，降脂减肥的功效。加了虾皮，可以补钙呢！

　　1.将所有食材洗净备齐，虾皮淘洗干净沥水备用。

　　2.青椒切成块状，香葱切段。

　　3.香葱入热油爆香。

　　4.下入虾皮煸香。

　　5.下入青椒块快速翻炒。

　　6.加入五香粉，待青椒煸炒断生即可。

　　7.虾皮本身带有盐分，先尝下，依据个人口味适当加盐。

　　8.加入鸡粉出锅吧！

　　总结：以上青椒炒虾皮的做法告诉大家了，可以根据自己的口味随意搭配，吃错才可保健养生哦。