导读:夏季首选祛火食物是百合了,搭配银耳、莲子,可以做道美容汤出来,女性常喝可以美容秀身材,下面就来看看这款汤的做法吧!
夏季首选祛火食物是百合了,搭配银耳、莲子,可以做道美容汤出来,女性常喝可以美容秀身材,下面就来看看这款汤的做法吧!
百合银耳莲子汤
材料
银耳花3朵,莲子20克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水适量
做法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
小诀窍
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多,不信你上百度搜去
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味
做法二
材料
3-4朵 银耳花
30gms 莲子
30gms 干百合
30gms 龙眼干
冰糖适量
做法
先把木耳,百合和莲子处理一下。
银耳泡发之后,在一锅冷水里加一大匙的面粉,把泡发的银耳比较硬的部分切除,然后加入水里煮3-5分钟,然后用凉水冲洗干净,银耳就准备好了。
莲子不必泡发,直接煮五分钟,然后把有苦味的莲心去除,就好了。
百合泡好洗干净过滤就好了。
锅里倒入适量的清水,加入银耳煮两个小时,至银耳完全炖得糯糯了之后。加入莲子百合和冰糖再炖20-30分钟。熄火之后,加入龙眼干。就好了
做法三
材料
银耳6朵,莲子20克,百合20克,枸杞10克,冰糖80克
做法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火
小诀窍
此菜有滋阴润肺、益气养心的功效。
做法四
材料
鲜百合,莲子,雪梨,银耳,枸杞,冰糖
做法
1、把银耳用冷水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后切成小片;
2、莲子、枸杞也分别用水泡发,雪梨削皮切块,鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用;
3、先将银耳放入锅中小火炖20分钟,等银耳煮至浓稠时放入冰糖,然后倒入莲子继续炖15分钟;
4、最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用(因为鲜百合比较容易煮烂,所以要最后加入,如果是干百合的话可以提早一点加入)。
小诀窍
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
总结:上面的内容大家已经看过了,了解了几种百合银耳莲子汤的做法,希望大家喜欢。