新鲜的莲子怎么食用为好？

　　每天莲子成熟的季节，好多人都会采些新鲜的莲子食用，你知道莲子的做法是什么吗？想知道如何吃新鲜的莲子吗？下面就跟小编一起来看看它的做法吧！

　　新鲜莲子

　　食材食谱热量：172（大卡）

　　主料莲子1份

　　步骤/方法

　　生吃莲子；如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。

　　清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会。

　　莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。

　　莲子粥；很简单实用的家常粥。

　　莲子50g，粳米100g.

　　把莲子与粳米一同清洗干净。

　　下锅，一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。

　　大枣莲子粥；一款可以养颜补血的粥。

　　莲子30g，大枣适量（5-10）个就可以。粳米60g

　　把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮。

　　煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。

　　莲子心泡茶；新鲜的莲子心要先晒干，去火的功效是不错的。

　　把莲子心直接晒干，不需要煮熟。

　　莲子心晒干后泡茶喝，有很好的去热解毒功效。

　　绿豆莲子汤；夏天喝会很凉快解暑的，可以解毒散热。

　　莲子50g，绿豆150g，冰糖适量、

　　莲子可以事先泡好，这样容易煮烂。

　　去芯莲子，绿豆一起清洗干净。

　　加入适量水，用高压锅大火煮15-20分左右。

　　等晾凉的时候，开锅，放些冰糖进去就可以了

　　总结：新鲜的莲子，在采摘后，需要细细清理一下，看看芯中是否有虫子，别误食用喽。