咖喱土豆怎么做 爱吃美食不要错过了

　　咖喱是现成的调品，家里准备一些蔬菜食材，完全可以做菜了，做法简单，还能开胃下饭，想做的朋友跟小编一起来学习它的做法吧！

　　做法一

　　食材准备

　　土豆约400克、净葱头约100克，花生油约500克（实耗约50克），黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。

　　制作步骤

　　1.将土豆洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁。

　　2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。

　　3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入富清咖喱粉炒出香味（咖喱粉易炒糊，炒时用小火）。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即

　　做法二

　　食材准备

　　土豆 适量、姜粒 适量、洋葱粒 适量、富清咖喱粉/咖喱膏 适量

　　制作步骤

　　1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒。

　　2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒。

　　3、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

　　4、加入一小杯牛奶继续煮片刻。放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。

　　咖喱

　　咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

　　总结：咖喱是西餐常用的调味料，深受大家的喜爱，以上推荐的美食，爱吃就行动起来吧。