地瓜饼的做法 乡土特色小吃

　　地瓜是的营养不低，价格低廉，很适合做些美味的小吃，甜度不高，是大家公认的美食的，下面就来看看地瓜饼的做法吧！

　　制作方法

　　1、将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟；

　　2、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把熟地瓜捏成泥；

　　3、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖（根据地瓜甜度而定）；

　　4、把地瓜泥揉成软硬合适的面团；

　　5、上锅，倒入适量的食用油，油温加热至80度后降至微火；

　　6、将拌匀后的地瓜泥揪适量面团，揉圆后拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中煎烤，地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。

　　总结：地瓜饼的做法你学会了吗？爱吃甜食控们，你们的福利来喽。