南瓜饼做法 简单做法吃起来味道独特

　　南瓜饼

　　材料

　　南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。

　　做法

　　1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

　　2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

　　3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

　　4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

　　5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

　　蒜香金不换蒸南瓜

　　材料

　　南瓜500克，蒜头2颗，金不换适量，盐，鸡精适量。

　　做法

　　1、热油锅，爆香蒜茸；

　　2、倒入南瓜和金不换翻炒半分钟；

　　3、加盐和鸡精调味，关火，装盘；

　　4、烧开适量水，放入南瓜隔水蒸8分钟即可。小诀窍蒸南瓜时用中火，火太大容易把南瓜蒸烂了。

　　美味南瓜饼

　　材料

　　糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量。

　　做法

　　1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。

　　2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。

　　3、之后加入糯米粉，开始和面。

　　4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。

　　小诀窍

　　把南瓜饼放入电饼铛内煎最好，因为坚决不会糊锅，而且不放油也没有关系，少吃油对身体好哦！

　　总结：南瓜饼的做法简单，也需要撑握一些技艺，否则做出来易散不好吃的，文章中的方法要认真学，做给家人吃吧。