黑巧克力的养生功效 吃黑巧克力的好处

 　　巧克力的种类有很多，在养生专家看来，吃黑巧克力的好处更多。研究发现黑巧克力里含有一种“黄烷醇”的物质，它对人体是有好处的。关于黑巧克力里的养生知识还有很多，接下来，小编我就细数了吃黑巧克力的养生好处，以及黑巧克力的养生价值，这样你会对黑巧克力有全面认识。

　　黑巧克力

　　吃黑巧克力的好处

　　黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。

　　其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。

　　越黑的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，不过就是口感上有些苦罢了。但是，现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力，把当中的苦涩味剔除了，这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮，是得不偿失的。

　　黑巧克力的养生功效

　　1、预防感冒

　　黑巧克力中含有大量的可可碱，可可碱具有扩张冠状动脉、利尿、兴奋心肌、增强骨骼肌的机能以及松弛气管平滑肌等作用。此外，这种物质还能有效地缓解咳嗽的症状，其疗效胜于普通的感冒药。

　　2、降低血压

　　黑巧克力中含有一种名叫类黄铜的抗氧化剂，这种物质具有促进血液循环、防止血液凝结的功效。

　　3、预防低血糖

　　黑巧克力属于低血糖指数食品，它在进入人体后，会分解成葡萄糖，然后在人体内缓慢地释放，从而可使血糖经过2~3个小时后，降至空腹的水平。意大利的研究人员对此进行了一项研究，结果发现，健康人若是每天进食100克的黑巧克力，进食15天后，对胰岛素的敏感性就会增强。

　　此外，黑巧克力还含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质。因此，人们在饥饿的时候吃块黑巧克力，比食用饼干和蛋糕更有效。

　　4、缓解腹泻

　　黑巧克力中含有一种抗氧化剂，这种抗氧化剂能有效地抑制肠道内的蛋白质、氯离子以及水分的分泌，从而可起到减缓水分流失、防止人们因腹泻而脱水的作用。

　　5、预防中风

　　研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在中风患者发病的3.5小时内，降低其大脑的损伤程度。此外，研究人员还表示，每周吃一次巧克力的人，患中风的几率可减少22%。

　　6、有益于心脏

　　黑巧克力中含有一种叫黄烷醇的抗氧化剂，这种物质能有效地抑制血管紧张素转化酶，从而可起到保护心脏的作用。澳大利亚有一项长达10年的研究显示，70岁以上的老年妇女若是每周吃一次黑巧克力，就可使其患心脏病的几率降低35%。

　　所以说，黑巧克力含有丰富的抗氧化剂，可以帮我们防治疾病。纯度越高的黑巧克力，其抗氧化剂的含量越好。需要注意的是，纯度非常高的黑巧克力都会比较苦，如果你无法接受，可以将黑巧克力制成其他食品，例如蛋糕等等，加入适度的糖和奶，它的口感会更好一些。