好喝的酸梅汤怎么做 酸梅汤有哪些功效

 　　好喝的酸梅汤应该是怎样的口感呢？大家怎么才能喝上酸梅汤呢？今日小编带大家来了解下，希望大家都能够在夏季自己动手做出好喝的酸梅汤，一起看看。

　　酸梅汤的口感

　　酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、甘草、冰糖等材料。常饮可祛病除疾，保健强身，是炎炎夏日不可多得的保健饮品。

　　酸梅汤冰糖熬制、色泽浓郁、纯正爽口：乌梅的酸加上冰糖的甜，让这道饮品成为夏日极佳的消暑和促食欲的选择。

　　酸梅汤的做法

　　原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

　　做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

　　喝酸梅汤须知

　　经常熬夜的人适宜饮用。酸梅汤搭配枸杞具有补益肝肾、明目的功效，既不会上火又增加了独特的口感，对工作经常加班熬夜的人来说，是一款非常不错的饮品。

　　变质的酸梅汤禁止饮用。在常温下酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起就说明已经变质不能喝了，如果酸梅汤一次喝不完最好在冰箱里存放。

　　儿童胃酸者少饮用酸梅汤。儿童最好少吃酸梅类食品，因为他们的胃黏膜结构薄弱抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡。