中药材保健养生 需把握剂量科学食用

“常用的中药材，如金银花从27元一公斤最高涨到360元一公斤，板蓝根从3元左右最高涨到30元，太子参从200多元最高涨到500元左右。”近日，中国工程院院士吴以岭指出，有70％至80％的常用中药材价格上涨超过两倍以上。

“早知道会涨价这么多，我就多买点放在家里了”，采访中记者听到不少人这样抱怨。不过，清华大学第一附属医院药剂科药师徐明指出，中草药保存有严格的限制条件，自己买药存在家里很可能因为环境等影响药效。

记者采访中发现，目前中药材多为散卖，而且中药材也有有效期，保存时间不宜过长，否则很可能因为保存不当导致药性变化，甚至产生毒副作用。

据了解，中草药存放温度最好在20℃以下，最高不能超过40℃。含油类的药物如杏仁、桃仁等，湿度要保持在12%-13%左右，否则可能影响药效。枸杞容易生虫子，瓜蒌容易发霉，保存时要保持干燥。

专家强调，中药使用重在随时调整，人的病情随时有变化，因此很可能每天每周所开的中药方都会不同，长期囤药不利于对症施治。