春季如何保健养生 这8种食物绝不能错过

7高血压及便秘者吃菠菜

一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要。

提示：高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。

8春季补铁吃莴笋

莴笋含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。

提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。