猪肉中哪些部分不能吃？

为完成任务，每个租客每天至少要私屠20余头生猪，总屠宰量每天保持在20吨以上。屠宰过程中每头生猪注水两次，每次间隔一小时时间，该屠宰场的猪肉最终流到成都及外地农贸市场。在近一年的时间中，该团伙经营数额巨大并获取暴利。

根据最高法院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十二条规定，违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法第二百二十五条的规定以非法经营罪定罪处罚。

目前，警方已对上述15名犯罪嫌疑人采取刑事拘留措施，并对在逃的犯罪嫌疑人采取网追逃措施。目前该案正在进一步调查中。

同时，11月22日下午，大朗镇城市管理综合执法、经贸、工商、农技中心等部门联合开展打击私宰肉专项清查行动。行动中查获私宰肉约3000斤，并对其作无害化处理。

联合检查组根据掌握的线索，来到了大井头社区富贵东区一出租屋进行搜查，发现该处是一个面积约100平方米的屠宰和储藏窝点，经营者已闻风而逃，剩下一批屠宰工具和屠宰好的猪肉。检查人员在屋内7个大冰箱里，共搜出约3000斤的问题猪肉。经调查，这些猪肉都不具备动物检验检疫合格证，检查组当即依法没收了该批猪肉，并进行了无害化处理，避免流入市场。

现场检查组相关工作人员透露，查获的这批问题猪肉主要是用于熟食加工。现场除了收缴了这批私宰肉，还查封了一批猪肉制的熟食品。

检查组工作人员表示，接下来，大朗镇将一如既往地加大打击地下屠宰场、私宰肉的力度，让人民群众吃上放心肉，保障人民群众的身体健康。他还呼吁广大市民积极提供线索，为食品安全工作出一份力。