40岁后每天坚持吃它竟然不生病

现在营养学专家研究，糙米胚芽中所含的维生素B和维生素E，在一定程度上，可以促进人体血液循环，增强免疫力，消除人们烦躁沮丧的不良情绪，使人心情好并充满活力。

除此之外，糙米中所富含的微量元素钾、镁、锌、铁、锰等等，还有利于预防人体的血管疾病和贫血症。

不仅如此，糙米还存在着大量的膳食纤维，这种膳食纤维可以增加肠道的有益菌，能够使肠道蠕动加速，从而软化粪便，防止便秘和肠癌的发生。这种膳食纤维不仅能够帮助消化，还能与胆汁中的胆固醇相结合，促进胆固醇排出，达到帮高血脂患者降低血脂的功效。

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；

同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。

那么，在中医上，中医认为糙米能够健脾养胃、调和五脏。由于它味甘、性温，也有一定的镇静神经，促进消化和吸收的功效，对人体大有裨益，常吃糙米，的确可以达到降压、降脂、清血管的效果。