天然“长生不老药”这3种食物不可少

1植物肉豆腐

说到天然的“长生不老药”，一种食物必须提到，那就是豆腐。俗语有言：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”由此可见豆腐的养生保健价值。

豆腐作为餐桌上极为常见的一道食材，无论是烹饪方法还是与其他食材的组合搭配都可谓是“多样”与“百搭”。关于豆腐，《随息居饮食谱》中就曾提到：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”《中国娃》里那一句：最爱吃的的菜是那小葱拌豆腐亦是伴随了多少人的童年与回忆。

在营养学上，豆腐具有极高的营养价值，其富含丰富的植物性蛋白和异黄酮，是女性保持健美身材、保持滑嫩皮肤、维持体内激素水平稳定的有效良方。此外，豆腐高蛋白、低脂肪的特点是很多减肥人士的最爱，同时还可具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。豆腐中的铁、钙、磷、镁等微量元素更保障了人体新陈代谢的正常运行，如铁元素可有效补血益气，钙则可有效预防骨质疏松等。
综上，说豆腐是天然的“长生不老药”一点也不为过，尤其是月经不调、微胖族、动脉硬化者、三高患者、脾胃积热患者、肺热及肺燥咳嗽的朋友，建议在平时多吃点豆腐。