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5阿胶乌鸡汤

食材：乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片

做法：

1将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

3再捞出洗净。

4将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

5加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

6炖好后加入适量的盐调味即可食用。