做排骨时加这一料好吃到尖叫

4南瓜排骨盅

材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油

做法:

1将排骨切成小块，飞水;

2姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味;

3取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟;

4将南瓜在1/5处切开，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下来，将小南瓜挖成中空状;

5待水开后，将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟;

6将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。