营养师揭秘假火锅真相 教你辨食物真伪

营养师揭秘假火锅真相

冬天是吃火锅最好的季节了，外面飘着大雪刮着冷风，我们在室内吃着又辣又好吃的火锅，真的是一大乐事，想想都觉得非常温暖。但是看到这则新闻之后我们不禁要仔细的思考一下，我们平时吃的火锅，真的是健康的吗?

当我们开启疯狂吃火锅模式的同时，一定要仔细的辨别好火锅的真伪，先从外观上面分辨，如果是火锅当中含有一些当归枸杞等材料，那么火锅锅底看起来应该是非常有质感非常粘稠的，但是添加了添加剂的火锅，看起来就是轻飘飘的非常透亮的样子了。

除此之外，火锅还可以从气味上面来分辨，货真价实的火锅底料放进锅里面煮的时候不是特别香，但是随着时间的增加就会变得越煮越想，但是如果是一端上来就香气四溢的火锅，很可能就是加了添加剂的化学锅了。

除此之外，还要仔细的鉴别底料到底是新鲜的还是回收的回锅油，火锅端上来的时候仔细的看一看是否有不明残渣等等，这些方法都可以轻松的帮助我们辨别火锅的真伪，为我们的身体健康提个醒儿。