腊肉的腌制方法 一招学会在家腌制腊肉

3广式腊肉

材料：五花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。

做法

1五花肉切成1.5厘米厚长条(让卖䐗肉的切好)用温开水洗净，稍凉干水。

2准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上(腌两三天更入味)，隔十二个钟番一次。

3腌好之后穿绳挂在通风处，大概十天半个月就可以了!