夏天吃对绿豆可刮油解腻

1绿豆汤

材料：绿豆，开水，冰糖。

做法

1首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右。

2沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜。

3盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火。

4添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。