常吃它早期癌细胞或能被杀死

1清炒莴苣丝

材料

莴苣，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精。

做法

1莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。

2油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了。

小诀窍

莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。

2凉拌莴苣

莴苣含有较多的烟酸，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但多食莴苣可能会诱发眼疾。

材料

莴苣500克，芝麻油、辣油、盐、白糖、鸡精适量。

做法

1莴苣去皮切丝，莴苣叶洗净切碎，用盐腌半小时。

2控去水分，加芝麻油、辣油、白糖、鸡精拌匀即可食用。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于莴苣的营养价值，通过文中的介绍，相信大家已经知道了莴苣有抑制癌细胞的作用，常吃它早期癌细胞或可能被杀死，当然，文中也为大家介绍了莴苣的做法，告诉大家莴苣怎么做好吃。大家可以参考下。