常吃它早期癌细胞或能被杀死

1对肝——胃有保护作用

莴苣中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝、胃有保护作用，增进食欲，莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。

2抗过敏性鼻炎

多吃莴苣或有意想不到的好处，因为新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

3胰岛素“激活剂”

莴苣含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。