冬季这样吃火锅健康又驱寒

1先吃素菜垫底

有人说，火锅不辣不好吃，可是有些调料一下子进胃里却会对胃不太好。建议点个鸳鸯锅底，先拿清汤烫青菜垫底，填充一部分的胃，减少辣椒及其他食物对胃的刺激。

2不要喝碳酸饮料

吃火锅时可以点一些果汁，如西瓜汁之类的，最好不要点碳酸饮料。因为，火锅料及辣椒和热菜本来就给胃里带来了很大的刺激，突然来一杯凉的碳酸饮料，会给胃更大的刺激，不利于肠胃。

3记得蘸酱吃

如果喜欢吃辣，尤其是那种特辣的，千万不要急着直接送入口中，应该先放在蘸酱里蘸一下，这样的话就可以减少一点辣椒对肠胃的刺激，也不会脂肪摄入量过高。

4菜凉一会才吃

正确的做法是把菜先夹在碗里，蘸上一点酱，差不多凉却了，这个时候再送入口中，温度降低了，也不会直接损伤食道。