大蒜真的是能“医”百病

每天吃蒜50克 降低冠心病风险

另外，研究人员还做了另一项测试——让崂山县中的50人，每日食生蒜50克，6天后测试血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量。结果发现，上述三种指数的含量都明显低于实验前。大部分看官都看不懂这些指数有什么意义。

通俗来说，上述3种指标均是用于反应你的血脂、动脉硬化程度。指数越低，证明动脉越不容易硬化，继而也能降低冠心病、血栓等出现的风险。所以，有冠心病病史的朋友们，不妨尝试一下，一周就能初见成效。

大蒜抗癌又保肝

抗癌也是大蒜的重要作用之一。大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

肝作为人体最重要的解毒器官，大蒜的摄入，能够大大减轻肝脏负担，不仅抗癌，还能在一定程度上起到保肝的作用。