导读:3红豆花生汤 份量:可一次做好3天份量放入冰箱随时食用。 材料:党参3钱、玉竹5钱、菟丝子3钱、女贞子5钱、红豆及花生各1杯,适量冰糖。 做法:将红
3红豆花生汤
份量:可一次做好3天份量放入冰箱随时食用。
材料:党参3钱、玉竹5钱、菟丝子3钱、女贞子5钱、红豆及花生各1杯,适量冰糖。
做法:将红豆及花生洗净,加水浸泡约1小时。以适量的水大火煮沸,接着转小火,直到红豆及花生都熟透,再放入其余药材炖煮20分钟即可食用。
4青木瓜排骨汤
份量:分3天午、晚餐食用。
材料:青木瓜一条(约2碗)、桔梗1钱半、猪排骨及尾巴半斤、适量葱段及姜片。
做法:将已经烫除血水的猪排骨、姜、葱段及桔梗放入锅中熬煮,待成浓稠高汤后,去除桔梗,再放入切块的木瓜,煮熟后加入调味品即可食用。
5养阴清热烩海参
材料:海参1碗,黄芪3钱,新鲜山药半碗,玉竹3钱,桑葚子3钱,石斛3钱,姜3片,适量干贝、虾仁、香菇、小玉米。
做法:将中药材放入纱布袋中,加1500cc的水,熬煮四十五分钟,取药汁备用。虾仁及鲜干贝先以热油爆炒备用。将海参、香菇、小玉米与药汁一同炖煮,熟透加入虾仁及鲜干贝快炒,加酒及调味料,勾芡后即可。
注意:可以将海参改为鲈鱼,吃素者可以将其改为竹笙山药汤。