40岁后常吃它清光体内毒素显年轻

1清除血管斑块、防止动脉硬化

红薯含有大量黏液蛋白和钾元素，可以保持血管壁的弹性，清除血管壁上的胆固醇硬化斑块，防止动脉粥样硬化的发生。

2清除体内的自由基

红薯中含有丰富的胡萝卜素。这是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上，也有助于清除体内的自由基。

3抑制胆固醇、加速排泄胆固醇

日本某大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可把主食换成红薯。除此之外，红薯中的膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘是非常有效的，而且这也能加速胆固醇的排泄，有利于人们的身体健康。

4降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国某杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。