这物有剧毒吃一口全家被放倒

“近年来，我们急诊科时有吃河豚中毒而入院治疗的病人。他们都抱着侥幸的心理，认为不会那么倒霉。”专家表示，河豚味道鲜美，却有剧毒，而且河豚毒素化学性质稳定，要经100℃处理24小时或120℃处理20~60分钟方可让毒素完全破坏，在烹调过程中，河豚毒素是很难除去的，未经专业处理不可食用。

“河豚毒素中毒潜伏期越短提示病情越重，短至30分钟，长至3~6小时发病。如果抢救不及时，中毒后最快可在30分钟内死亡。”专家提醒，食用河豚后有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、身体部分或全部麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、肌肉软瘫、腱反射消失、呼吸困难、急促表浅而不规则紫绀，血压下降，瞳孔先缩小后散大或两侧不对称、言语障碍等症状应及时就医，吃河豚中毒严重者会呼吸、循环麻痹，有可能会在短时间内死亡。

专家还告诉记者，不仅仅是河豚，一些市民还喜欢生吃鱼胆、蛇胆来清热解毒，但是鱼胆、蛇胆也是有毒的，如果生吃，就有中毒的危险。因此，他提醒市民不要为了尝鲜而冒险去吃这些带毒素的食材。