半数中国人都不知道这事 喝牛奶也会害死人

5被戴上“过敏”帽子的食物不耐受症

由于食物不耐受和食物过敏都是人体对食物的不良反应过程，症状亦有诸多相似之处，而过敏反应的症状极为明显，所以食物过敏的知晓率远远高于食物不耐受。因此，一般患者甚至是某些医生经常对病症做出误判。实际上，二者之间有着极大的区别。

首先是致病机理不同，食物不耐受是IgG介导的反应性疾病，而食物过敏的广泛定义是人体对食物中的某些蛋白所产生的不正常免疫反应，一般与IgE(免疫球蛋白E)相关。

另外，由于个人体质不同，所以任何食物都有可能引发过敏症，而食物不耐受一般是一些常见的食物品种引起，如鸡蛋、牛奶、螃蟹、虾、鳕鱼、大豆等。此外，某些食物过敏症或许可以治愈，但也有部分人的过敏症是终生无法痊愈的，而食物不耐受一般通过控制饮食即可在几个月内得到控制并治愈。

需要注意的是，尽管食物不耐受一般可治愈，但并不意味着它不如食物过敏严重。由于过敏症状明显，一般很容易被察觉，病人亦可及时就医，及时治疗，而且一般发作一次就可知自己对哪些食物过敏，从而做好防御措施，对健康的威胁并非特别严重。

食物不耐受则被称作人体健康的“隐性杀手”，因为其症状隐蔽，尤其是在早期，其症状没有显著性，很多人日常难以认识到它的存在，也就难以有意识地调整自己的食物结构。

如此一来，如果患者长期食用不耐受食物，原有的临床症状会逐渐加重，致使人体产生各类疾病，如高血压、偏头痛等。

就拿过敏来说就有很多食物不能食用，这些都是不耐受的表现，下面大家就一起来看看过敏哪些食物不能吃吧。