番茄这样生吃全家竟中毒身亡

三、西红柿青椒炒鸡蛋

材料：

番茄 2个 ，圆椒 1个，鸡蛋 2个，糖，盐适量

做法：

1.番茄切丁备用;

2. 圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子;做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

3.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，倒入少量水塔葱香料酒后马上盛出;

4.倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状;

5.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁;

6.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子;