一家三口吃炒鸡蛋“中毒” “斑点蛋”能吃吗？

昨日下午，记者在沈阳市皇姑区辽河街一市场买到了几枚“斑点蛋”。从外观上看，蛋壳有暗红色的斑点，摸上去手感不是那样光滑。卖鸡蛋的摊主说，“有斑点的鸡蛋不是坏的，也不是发霉的，可以做熟了吃。我这鸡蛋都是今天刚来的。”

辽宁省畜牧兽医局工作人员介绍，造成沙门氏菌感染的原因应该是吃的鸡蛋变质产生了黑色的斑点，而不是生下来就有斑点的“斑点蛋”。工作人员介绍，造成“斑点蛋”的原因有多种情况，有可能是蛋鸡输卵管有炎症，也可能是饲料问题导致鸡蛋受影响。

“没有斑点的鸡蛋，也可能携带细菌，但是只要做熟食用不生吃，一般不会出现问题。”工作人员表示，沙门氏菌通过高温是可以消灭的，但是夏季因为温度较高，食物本身就容易腐坏，如果鸡蛋打到碗里发现有异味或者散黄，都是不新鲜的标志。

工作人员说，带斑点的鸡蛋不等于含有沙门氏菌或者是发霉蛋，可能是把带斑蛋和发霉蛋搞混了。发霉鸡蛋一般斑点发绿有异味;带斑鸡蛋一般斑点呈暗红色，没有异味。

支招：沙门氏菌耐寒不耐热