一家三口吃炒鸡蛋“中毒” “斑点蛋”能吃吗？

吴秀清介绍，沙门氏菌一般存在于自然环境中，感染沙门氏菌入院的患者并不常见，小坤一家属于个例。“老人和孩子等抵抗力差的人群可能会比较容易感染沙门氏菌，因为很多孩子吃肉、蛋、奶类食品时是半生不熟的，因为家长担心过熟会破坏里面的营养成分。”吴秀清说。

医生表示，有的患者感染了，因为身体好不接受治疗也能自愈，但严重的患者就会出现脱水、抽搐甚至昏迷等情况。“沙门氏菌易存在于肉、蛋、奶等食物中，属于耐寒不耐热，吃这类食物前，一定要注意加热，不要生吃。”吴秀清提醒，不要喝未经处理的水、生牛奶;不吃不煮熟的肉类。