这么炒菜居然会损害健康

1放入醋

大家在炒菜的时候，不妨在菜品中滴入一些食醋，这么做能够有效的维持蔬菜中的维生素含量不因为高温而分解掉，而且还能够保证菜品的美味，特别是对于肉食的烧煮，大家更应该注意到这点，这样就会更加有利于烧制出比较美味的菜品。

2洗菜

大家在日常做菜之前都会先把蔬菜清洗一下，之后再去烹饪，而你们在洗菜的时候，有一点是你们一定要注意的，那就是菜品不要切好后再去洗。因为这么做，容易让水中的细菌，以及菜品自身携带的病菌进入到菜中，而且这么做还会让菜的营养流失，因此大家在洗菜的过程中一定要注意到这点才可以。

3糖醋的比例

对于那些喜欢吃糖醋味食物的人群来说，在做菜的时候总会遇到这样一个困扰，那就是自己的糖醋比例总是不知道怎么放，这也就是导致很多人做出来的菜味道千差万别的原因。而小编今天想要告诉你们的就是，如果你想要让糖醋比例协调，方法是非常简单的，只要大家在做菜的过程中把糖醋的比例按照两份糖，一份醋的比例去做的时候，那么你做出来的食物，味道一定不会太差，因此大家在日常的生活中可以试着这么做。