得了冠心病这样吃会出事

近年来，冠心病的发病率越来越高。中美的一项中国冠心病发病预测数据显示，如果仅考虑人口老龄化和人口增加的因素，2010-2030年中国35-84岁人群中冠心病和脑卒中事件数增加将大于50%。冠心病带来的危害往往很致命，让我们不得不防。

冠心病，这个疾病名词对你来说并不陌生，但它的全称其实是“冠状动脉粥样硬化性心脏病”，冠状动脉、粥样硬化、心脏病这三个关键词很好地解释了这种病的来龙去脉。一旦冠状动脉被脂质物质堵塞了，那么心脏的供血供氧将受到影响，严重时危及生命。

心脏病死亡与饮食密切相关，美国波士顿的营养学者曾分析了2012年心脏病死亡率和相关食品的关系。他们发现，与心血管死亡因素相关的饮食有高钠、较低的坚果种子、高加工肉类、低海鲜Ω-3 脂肪酸、低蔬菜摄入量、低水果摄入量、高含糖饮料。2002 到 2012 之间，美国人口每年心血管死亡下降 26.5%。与下降相关的因素是增加不饱和脂肪、坚果/种子，和不喝含糖饮料。导致心血管死亡率增幅最大的是增加未加工的红肉。