导读:怎样正确吃盐 1保证每日吃盐低于6克 目前我们饮食中盐摄入已严重超标,普遍在10-20克,但健康的吃盐每人每天不得超过6克,否则很有可能会引起上述6个
1保证每日吃盐低于6克
目前我们饮食中盐摄入已严重超标,普遍在10-20克,但健康的吃盐每人每天不得超过6克,否则很有可能会引起上述6个危害。那如何知道6克盐有多少?拿一个啤酒瓶盖,将盐均匀的铺满一盖就是了。
2盐也有保质期
我们平常吃的食盐中成分主要是氯化钠与碘化钾,其中碘化钾在长时间的光照、风吹和受热的情况下会变得不稳定,从而导致碘元素挥发使补碘效果下降,因而食盐的存放时间不得超过18个月。
3炒菜后放盐
炒菜时温度较高先将盐放入会导致其中碘元素挥发,正确的做法应是在菜品即将出锅时加入盐调味。这种做法的另一个好处就是避免蔬菜中维生素损失,因为盐会破坏蔬菜细胞结构使水分流出,导致水溶性维生素和维C流失,降低营养。
4根据需求选购食盐
现在市场上食盐种类较多,我们应该根据自身需求选购。比如高 血 压、心 脏 病人群应选择低钠盐,贫血的人应选择铁强化盐,孕妇小孩则可以选择加锌盐等。
总结:吃盐多虽然会引起诸多疾病,但是,不吃盐身体所需的微量元素就不能够很好的补充,因此,适量的吃盐才是正确的做法,只要保证每天吃盐不超过6克,那么,就不会对身体造成伤害,因此我们在日常的饮食中要注意适量吃盐,才更健康哦!