这物泡水超过24小时千万别吃

1木耳真的能减肥吗?

泡发后的湿木耳，每100g含有27大卡的热量，热量低。同时，木耳具有很好的饱腹感，所以有一定的减肥作用。

2木耳能控血糖吗?

木耳的GI值为25-30，属于低升糖指数食物，确实对控血糖有帮助，但是不具备降血糖作用，所以降糖药还得吃。

3木耳能清肺吗?

雾霾天多吃木耳这种说法流传已久，但是木耳不具备清肺作用。因为肺属于呼吸系统，木耳是吃进胃里，胃属于消化系统。这两个系统不仅不相通，即使木耳能够进入呼吸道系统，还没开始清肺，人就会因为窒息而死亡。

4木耳一触就烂，还能吃吗?

木耳一触就烂，可能是因为浸泡时间过长引起，误食容易导致食物中毒。

木耳浸泡1小时左右即可，最好使用冷水，如果是冬季，温水也可以。如果使用热水浸泡，不仅影响木耳脆嫩的口感，还会降低泡发的数量。