食物中毒危害大 该如何预防食物中毒

6. 选择新鲜、安全的食品和食品原料。

7. 蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。

8. 经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须达到 70 摄氏度，并至少维持 2 分钟。

9. 彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。

10. 加工烹调好的食品，应当尽量缩短存放时间，最好做到现烧现吃。

总结：食物中毒是一种十分危险的疾病，如果我们没有重视起来，甚至有可能导致生命危险，而对于这种疾病最好的方法就是预防，通过几级的预防，食用健康、新鲜的食物，便可以轻松避免这种危险的疾病出现。