保健收藏价值高 四招辨别沉香

解析“鱼”之谜

喜欢健身的人，都把鱼作为饮食计划中重要的一项，不仅因为鱼肉营养丰富，富含蛋白质，且易被人体吸收，关键的一点还是因为欧米伽3脂肪酸。

美食界新宠 澳洲肺鱼

美国一家营养公司将默默无闻的澳洲肺鱼列为2012年最时髦的食物之一。在头12名时尚食品中排名第九，其它上榜的还包括爆米花和姜黄。一间饮食公关公司估计是因为澳洲肺鱼“酥软的肉质含毒性极低，并且含促进人体心脏及大脑健康发展的欧米伽3脂肪酸”而上榜。而且越来越多的美国公司进口澳洲市鱼，因为他们觉得比尼罗河鲈鱼好。澳洲肺鱼养殖人士尼尔表示，它之所以受欢迎是因为很多营养师都喜欢吃，它容易煮味道好，而且来自纯净的水域，澳洲肺鱼，每28克109卡路里、22克蛋白质、2克脂肪。

罗非鱼，每28克109卡路里、22克蛋白质、2克脂肪：

比目鱼，每28克119卡路里、23克蛋白质、2克脂肪：

条纹鲈鱼，每28克109卡路里、22克蛋白质、2克脂肪。

你应该知道的鱼类7件事

1鱼已经在地球上生存了长达4.5亿年。

2鱼的种类比两栖动物、爬行动物、鸟类和哺飘动物的总和还要多。

340%的鱼需要生活在新鲜的水中，但是地球上新鲜的水只有总量的0.1%。

4鲨鱼没有鱼螵来帮助自己漂浮在水中，它们只能选择游动或者在海底休息。

5鱼跟哺乳动物和鸟类一样可以感到疼痛，承受压力，

695%的热带鱼死于对住房不满意和营养不当。

7世界上24500种鱼中的99%都可以吃。

给力的训练鱼：

鲫鱼油有利于心血管功效，还可降低血液粘度，促进血液循环;

黄鳝入肝脾肾三经.有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用;

鳗鱼有益气养血、柔筋利骨等功能。

欧米伽3脂肪酸鱼类前五名

1沙丁鱼，细长的银色小鱼.可鲜食、干制或熏制、腌制等，番茄沙丁鱼、洋葱沙丁鱼都非常美味。每85克合有1950毫克欧米伽3脂肪酸。

2三文鱼，生鱼片的经典。野生三文鱼含有的欧米伽3脂肪酸更丰富.85克就有1060毫克。

3金枪鱼。颜色和牛肉相似。其中血红素含量很高.低脂而高蛋白。金枪鱼常用来做馅、做面条、拌沙拉等。每85克含有900毫克欧米伽3脂肪酸。

4淡菜，也叫青口，味道鲜美，富含多种氨基酸，可炒、泮、做汤等。每85克含欧米伽3脂肪酸700毫克。

5虹鳟鱼。我国产量较大，颜色比三文鱼浅，口感较脆。最常见的吃法是烤、炖、烧等，也可以做生鱼片。每85克含欧米伽3脂肪酸630毫克。

结语：沉香的药用价值也很高，不但能够行气止痛，温中止呕，还可以纳气平喘。对于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急都有不错的效果。(文章原载于《养生保健指南》《家庭保健》《健仕》，刊号：2012/03，2012.04，作者：马可滢，张华，郝黎，徐晶，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。